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從港點到年菜,
從港點到年菜,
看見商品化的
不同形態。
以下以不同商品類型,呈現商品化可以延伸的方向。實際品項、規格與合作方式,仍需依品牌現況、產能與銷售條件評估。
港式點心
從外型、皮餡比例到覆熱後的口感,港點的商品化需要把現場手感轉成可被穩定執行的規格。
常態商品
常態銷售要同時考慮規格、成本、保存、覆熱與補貨節奏,才能讓商品接得上市場需求。
節慶與年菜
節慶商品有明確檔期,更需要提早安排組合、產能、包裝與交貨節點,避免把銷售壓力留到最後。
不是選一張照片複製,
而是從你的銷售條件開始。
傑斯博會先理解既有商品、銷售基礎與目標通路,再評估規格、產能與合作路徑。
先了解兩種合作方式